¿QUÉ SABES DE LA CALABAZA?
Origen de la calabaza
Procedente de América, y perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, a la que pertenece el calabacín, el pepino o el melón, la calabaza es una de las hortalizas más típicas del otoño.
Además de ser una excelente opción decorativa para Halloween, existen cientos de platos que puedes cocinar con ella.
Se trata de una hortaliza muy apreciada ya que contiene vitamina A, C y E, calcio, hierro y potasio, es baja en carbohidratos y es una gran fuente de fibra. Por ello, no es de extrañar que cada vez más personas la cultiven en su huerto y disfruten de ella incluyéndola en su dieta. Seguro que te estarás preguntando cómo hacerlo, ¿verdad? ¡Vamos a contártelo!
Dependiendo de la variedad, las calabazas se pueden cultivar, principalmente, en primavera o en otoño y lo más habitual es que se cultiven en el suelo. Lo más recomendable es hacerlo en un semillero que esté siempre húmedo, para evitar que pájaros u otros animales puedan acceder a ella y asegurar así una buena germinación.
Cultivo de calabazas:
- Escogeremos un lugar soleado.
- Como habíamos dicho, mantendremos la humedad del suelo. No obstante, no es bueno mojar las hojas de la planta, ya que un exceso de agua podría provocar una enfermedad llamada “cenicilla”. Si esto pasa, lo sabrás rápidamente, ya que sus hojas se tornarán blanquecinas y deberás eliminarlas para que no perjudiquen al resto.
- Debemos mantenerla limpia de malezas para evitar que absorban los nutrientes que van a la calabaza.
- Si ves hojas viejas o de color amarillo, quítalas también.
Si has seguido estas recomendaciones, ¡ya estás preparado para recoger la siembra! En este punto, muchas veces nos han preguntado: “¿Cómo puedo saber si la calabaza ya está madura?” Un truco muy sencillo para saberlo será clavar la uña o cualquier objeto punzante en la piel y, si penetra fácilmente, querrá decir que ya ha madurado.
Si a pesar de estas indicaciones tienes alguna duda sobre cómo hacerlo, nuestro servicio de asesoramiento de Agrojardín te dará las claves necesarias.